Réunion du Syrpa Normand avec visite de la sucrerie de
Cagny
Interventions en salle
Le 8 novembre 2010, le Syrpa Normand a organisé à
coté de Caen, une journée de découverte sur la
filière betterave et ses débouchés (sucre –
bioéthanol) qui a réuni une vingtaine de
participants et 4 partenaires.
La matinée s’est déroulée au foyer rural de Cagny
qui présentait une exposition sur les débouchés de
la betterave sucrière et ses utilisations en sucre
ou en bioéthanol carburant organisée par Benoît
Carton directeur du GIE Normandie Betterave.
Au menu de la journée :
Le matin
- présentation du marché et de la communication du
sucre, par le Centre d'Etude et de documentation du
sucre (Cedus) par Bertrand Du Cray Directeur général
et Philippe Reiser, Directeur Scientifique.
- Présentation du
bioéthanol en France et son utilisation, par Nicolas
Rialland, responsable du dossier éthanol au service
économique de la Confédération Générale des
planteurs de Betteraves (CGB).
- Présentation de la communication déployée par la
collective du bioéthanol par Carine Abecassis,
responsable communication de la CGB.
Après un repas pris dans la
convivialité, l'après midi s'est déroulée sur le
site de la sucrerie de Cagny. Alain Masereel,
Directeur de la sucrerie nous a présenté la sucrerie
au sein de Saint Louis Sucre (groupe Südzucker).
Répartis par 8, les
groupes ont été emmenés par les responsables de
l'usine pour découvrir une sucrerie en pleine
activité (période de fonctionnement avec la
réception de betteraves en continu 24 heures sur
24, sauf le dimanche pour lequel un stock tampon de
17 000 tonnes est utilisé).
Impressionnant est le qualificatif qui s'impose
devant ces montagnes de betteraves qu'il faut
déplacer, transporter, stocker, reprendre, laver,
découper, passer dans un courant chaud, épurer,
décanter, déshydrater ... etc pour aboutir à l'autre
bout de la chaine au cristal de sucre. On passe de
la tonne au milligramme ... !
Que de travail pour de manger du pour réaliser un
carré de sucre ! Un plaisir dont on ne pourrait pas
se passer !
Toute la visite en diaporama
Plus concrètement l'usine de Cagny réceptionne chaque jour environ 10 000 tonnes de betteraves amenées par
500 camions et produit par jour 1250 tonnes de sucre, 700 tonnes de sirop, 450 tonnes de pellets, 400 tonnes de pulpes surpressées destinées à l’alimentation animale...
Par ailleurs nous avons été surpris d'apprendre que Cagny récupère l'eau contenue dans les betteraves pour fonctionner en circuit fermé au niveau de toute l'installation.
Rien ne se perd dans un chargement de betteraves ! Tel est le leitmotiv qui anime les responsables. Du coup les cailloux sont triés, lavés revendus, l'eau boueuse est épandue dans les champs, l'eau en surplus arrose des taillis de saule en très courte rotation, les cossettes de betteraves après déshydratation sont vendues pour l'alimentation animale...
Et Cagny produit 33% de son électricité.
Journée de découverte très réussie, que le Syrpa Normand n'est pas prêt d'oublier.
Un grand merci à toutes les personnes impliquées dans le bon déroulement de cette journée
Animateur de Com'Agri Normandie : Philippe Clavier téléphone
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